안녕하세요 구독자님들! 날씨가 점점 더 선선해지는 가을에는 시원한 수프가 딱이겠죠? 오늘은 “Chilled soup recipes for hot fall days“라는 주제로 여러분께 소식을 전해드리려 합니다. 가을에 어울리는 다양한 차가운 수프 레시피를 소개해드리겠습니다. 시원한 수프로 더위를 식히며 가을 정취를 만끽해보세요. 이번 레시피들을 통해 가족과 함께 맛있는 식사 시간을 보내실 수 있기를 바랍니다. 지금부터 자세한 내용을 알려드리겠습니다.
따뜻한 여름이 계속되는 가운데 차가운 수프로 시원하게 즐기기
버터밀크 수프와 무, 그리고 매운 녹색 오일
버터밀크 수프는 무와 마늘, 파를 곱게 갈아 버터밀크와 크림을 섞어 만듭니다. 차게 식혀서 먹으면 여름 더위를 시원하게 달랠 수 있습니다. 무에서 나오는 수분이 수프를 좀 더 묽게 만들어 줄 것입니다. 필요하다면 우유를 조금씩 넣어 원하는 농도로 조절할 수 있습니다. 이 수프는 지난주에 사용하고 남은 버터밀크를 활용할 수 있는 좋은 방법이기도 합니다.
그을린 양배추와 파로 만든 보르시
그을린 보르시는 양배추와 파를 구워 퓨레로 만든 수프입니다. 그을린 채소가 수프에 풍미를 더해줍니다. 매운 페타 치즈 빵가루를 곁들이면 차가운 수프의 맛을 더욱 살려낼 수 있습니다.
여름 내내 넘치는 여름 채소로 만든 수프
차가운 호박 수프
여름 내내 넘치는 호박을 활용해 차가운 호박 수프를 만들 수 있습니다. 파와 당근을 볶아 호박 퓨레에 넣어 깊은 맛을 내고, 감자를 넣어 수프의 농도를 적절히 조절했습니다.
차가운 당근 수프
토마스 켈러 셰프의 차가운 당근 수프 레시피는 당근의 맛을 극대화합니다. 당근을 버터와 액체에 조리해 당근 고유의 단맛을 살리고, 퓨레로 만들어 차갑게 먹으면 시원한 여름 수프가 됩니다.
그릴에 구운 채소로 만든 차가운 수프
그릴에 구운 피닐로 만든 아호 블랑코
스페인 전통 냉수프 아호 블랑코에 그릴에 구운 피닐을 넣어 풍미를 더했습니다. 마늘과 올리브유, 식초의 조화가 여름 더위를 시원하게 달래줍니다.
그을린 토마토 수프
제철 토마토를 천천히 구워 깊은 맛을 냈습니다. 마늘, 양파, 타임과 함께 퓨레로 만든 이 수프는 진한 토마토 향이 특징입니다.
개인적 소감
이렇게 다양한 차가운 수프 레시피를 살펴보니 여름 내내 지속되는 더위에도 시원하게 즐길 수 있는 방법이 많다는 것을 알 수 있었습니다. 특히 그릴에 구운 채소로 만든 수프들이 인상 깊었는데, 그을린 풍미가 수프의 깊이를 더해주는 것 같아요. 앞으로 더운 여름날 이런 차가운 수프로 시원하게 식사하면서 더위를 달랠 수 있을 것 같습니다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
after의 해석과 쓰임새
– 한국어 번역: 후에, 뒤에
– 예문:
– I will go to the store after I finish my work. – 내 일을 끝낸 후에 가게에 갈 것이다.
– The party is after the concert. – 파티는 콘서트 후에 있습니다.
– after는 어떤 일이 끝난 후에 일어나는 상황을 나타냅니다. 시간적 순서를 표현할 때 자주 사용됩니다.
content의 활용하는 방법
– 한국어 번역: 내용
– 예문:
– The content of the book is very interesting. – 이 책의 내용이 매우 흥미롭습니다.
– She needs to improve the content of her presentation. – 그녀는 발표 내용을 개선해야 합니다.
– content는 어떤 것의 구성 요소나 주요 정보를 의미합니다. 글, 발표, 영화 등의 내용을 나타낼 때 사용됩니다.
salads을 사용하기 위해
– 한국어 번역: 샐러드
– 예문:
– I like to have a salad for lunch. – 나는 점심으로 샐러드를 먹는 것을 좋아합니다.
– The restaurant offers a variety of salads. – 이 레스토랑에서는 다양한 종류의 샐러드를 제공합니다.
– salad는 채소, 과일, 드레싱 등을 섞어 만든 음식입니다. 건강한 식단의 일부로 자주 섭취됩니다.
tomatoes의 단어와 숙어
– 한국어 번역: 토마토
– 예문:
– I put some tomatoes in my salad. – 나는 샐러드에 토마토를 넣었습니다.
– Tomatoes are a good source of vitamin C. – 토마토는 비타민 C의 좋은 공급원입니다.
– tomato는 과일의 일종으로, 빨간색 과일을 말합니다. 샐러드, 파스타, 수프 등 다양한 요리에 사용됩니다.
depth 외워볼까요?
– 한국어 번역: 깊이
– 예문:
– The lake has a depth of 20 meters. – 이 호수의 깊이는 20미터입니다.
– She has a deep understanding of the subject. – 그녀는 그 주제에 대해 깊이 있는 이해를 하고 있습니다.
– depth는 어떤 물체나 공간의 수직적인 크기를 나타냅니다. 또한 지식이나 이해의 정도를 표현할 때도 사용됩니다.
언어 학습자 여러분, 열심히 공부하여 영어 실력을 향상시키세요! 화이팅!
