안녕하세요 구독자님들! 여름의 정취가 가득한 달콤한 옥수수 요리에 대한 소식을 전해드리게 되어 기쁩니다. 더운 여름날, 신선하고 풍성한 옥수수의 맛을 즐기며 시원한 여름을 보내는 것은 참 좋은 방법이 될 것 같습니다. 이번에 소개드릴 “Summery recipes for the best sweet corn”은 여름철 옥수수 요리에 대한 다양한 레시피와 정보를 제공하고 있습니다. 옥수수의 고소한 맛과 아삭한 식감을 살린 여러 가지 레시피를 만나볼 수 있으니, 이번 여름 휴가 중에 시도해보시면 좋을 것 같습니다.
여름 내내 즐기는 옥수수 요리
옥수수의 달콤한 맛이 여름 내내 빛나다
옥수수의 신선한 단맛이 치즈의 풍부한 맛이나 매운 고추와 균형을 이루는 여름 요리들이 있습니다. 지난 2주간 동부 해안에 다녀왔는데, 뉴욕 북부에서는 어디서나 “달콤한 옥수수!”라는 큰 간판을 볼 수 있었습니다. 친구의 결혼식에서는 마침내 그 지역의 옥수수를 맛볼 수 있었는데, 신선하고 아삭한 옥수수 알갱이에 새콤한 구스베리와 크리미하면서도 매운 드레싱이 조화를 이루었습니다.
몬트리올에서 발견한 옥수수 요리
여행의 두 번째 부분은 몬트리올 방문이었습니다. 이 도시는 제가 가장 좋아하는 외식 도시 중 하나입니다. 모든 레스토랑 메뉴에 신선한 여름 옥수수가 등장했습니다. 라 프티트 파트리 지역의 태국 레스토랑 Pichai에서는 녹파파야 샐러드에 옥수수를 넣은 som tum khao pod을 맛볼 수 있었습니다. 라임 주스, fish sauce, 신선한 고추가 단 옥수수 알갱이에 강렬한 맛을 더해주었고, 토스트된 땅콩이 더해져 완벽한 균형을 이루었습니다.
옥수수로 만든 여름 요리들
차르드 오크라와 옥수수 샐러드
제가 이번 주 내내 만들어 먹을 여름 옥수수 요리 중 하나는 차르드 오크라와 옥수수 샐러드입니다. 달콤한 옥수수, 육즙 가득한 토마토, 아삭한 오크라가 이탈리안 소시지의 기름으로 만든 드레싱에 절여져 있습니다. 비건이라면 고기를 빼고 먹어도 여름의 정수를 맛볼 수 있습니다.
한국식 옥수수 그릴드 치즈
한국식 옥수수 그릴드 치즈는 손쉽게 만들 수 있는 인기 요리입니다. 보통 바비큐 그릴 주변에서만 볼 수 있는 한국식 옥수수 치즈를 소르도 빵 사이에 넣어 바삭하면서도 치즈가 풍부한 그릴드 치즈를 만들었습니다.
옥수수로 만든 다른 요리들
버팔로 스타일 옥수수
Genevieve Ko의 버팔로 스타일 옥수수는 순수한 즐거움입니다. 달콤한 옥수수 알갱이에 버팔로 소스 드레싱을 섞었는데, 베이컨과 계란 노른자의 기름기가 그 맛을 진정시켜줍니다. 주말 아침 해장이나 하이킹 전 아침 식사로 딱이겠죠.
새우, 버섯, 주키니 요리
Paola Briseño-González의 새우, 버섯, 주키니 요리는 준비하기 간단합니다. 구운 채소와 볶은 새우에 스모크향이 감도는 크리미한 poblano 소스, 그리고 라임 주스와 민트로 상큼하게 맛을 낸 옥수수 샐러드를 곁들였습니다.
옥수수에 대한 개인적 소감
이번 여행을 통해 옥수수에 대한 제 사랑이 더욱 깊어졌습니다. 지역마다 옥수수를 활용한 다양한 요리를 맛볼 수 있었고, 그 신선하고 달콤한 맛이 여름 내내 제 입맛을 사로잡았습니다. 이제 돌아와서도 옥수수로 만든 요리들을 계속 즐기며 여행의 추억을 떠올리고 있습니다. 옥수수는 정말 여름의 대표 식재료라고 할 수 있겠네요.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
hike의 해석과 쓰임새
등산하다, 하이킹하다
– I went on a hike in the mountains last weekend. 지난 주말에 산에서 하이킹을 했습니다.
– Hiking is a great way to exercise and enjoy nature. 등산은 운동하고 자연을 즐기는 좋은 방법입니다.
recent의 활용하는 방법
최근의, 최근에
– I’ve been busy with some recent projects at work. 저는 최근 직장에서 몇 가지 프로젝트로 바쁩니다.
– The recent weather has been quite nice. 최근 날씨가 매우 좋습니다.
last을 사용하기 위해
마지막의, 지난
– That was the last piece of cake. 그것이 마지막 조각의 케이크였습니다.
– I saw her last week at the grocery store. 저는 지난 주 식료품점에서 그녀를 봤습니다.
temperature의 단어와 숙어
온도
– The temperature outside is 25 degrees Celsius. 밖의 온도는 섭씨 25도입니다.
– I have a high temperature and don’t feel well. 저는 열이 나고 몸이 좋지 않습니다.
displayed 외워볼까요?
표시되다, 전시되다
– The new products are displayed in the front window. 새 제품들이 앞 창문에 전시되어 있습니다.
– The art exhibition is currently displayed at the museum. 이 미술 전시회가 현재 박물관에 전시되고 있습니다.
여러분, 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
