안녕하세요 소중한 구독자 여러분! 오늘은 정말 흥미로운 소식을 전해드리려 합니다. 우리 모두가 사랑하는 Nonna의 비법이 드디어 공개되었다고 합니다. 어떤 비밀이 숨겨져 있었을지 궁금하지 않으신가요? Nonna의 전통적인 레시피를 따라하는 것이 쉽지만은 않았던 우리에게, 이제 그 비법을 알 수 있게 되었습니다. 과연 Nonna는 어떤 방법으로 그토록 완벽한 맛을 내었을까요? 이 소식을 통해 우리 모두가 Nonna의 마법 같은 손길을 배울 수 있기를 기대해봅시다!
이탈리아 전통 홀리데이 쿠키 레시피
홀리데이 시즌과 함께 찾아온 쿠키 구이
LA Times에서는 매년 새로운 쿠키 레시피를 소개하고 있습니다. 요리 칼럼니스트 Ben Mims의 “12일간의 홀리데이 쿠키”에는 Za’atar 웨딩 쿠키, 레몬 진저브레드 컷아웃, 그리고 (글루텐 프리) 아몬드와 오렌지 쇼트브레드 바 위에 팝시드 잼 등 혁신적인 쿠키 레시피가 포함되어 있습니다.
이탈리아 할머니들의 전통 쿠키 레시피
Times 기자 Stephanie Breijo는 “Bake like Nonna”라는 기사에서 Garibaldina Society 회원들이 전해 내려온 이탈리아 전통 홀리데이 쿠키 레시피를 공유했습니다. 대부분의 레시피는 할머니에서 손녀로 구전되어 왔지만, 종이에 기록되지 않았었습니다. 젊은 세대들이 할머니들을 따라다니며 계량컵, 연필, 종이를 들고 가족 전통과 레시피를 기록하여 보존하게 되었습니다.
이탈리아 전통 쿠키 레시피
Lauren Veca의 ‘베르사체’ 레인보우 쿠키
이탈리아 베이커리에서 가장 사랑받는 창작품 중 하나인 이 삼색 쿠키는 붉은색, 녹색, 흰색(또는 연한 노란색) 세 층의 케이크를 쌓아올린 디자인입니다. 잼 – 보통 라즈베리나 아프리콧 – 이 층과 층 사이에 바르져 있고, 마지막으로 초콜릿 코팅이 씌워져 있습니다.
Marie와 Emil Mor의 피뇰리
아마도 이탈리아 베이커리의 최고 인기 상품일 것 같은 피뇰리는 고소한 식감의 부드러운 쿠키입니다. 이름은 표면에 뿌려진 잣 때문에 붙여졌습니다. 시칠리아 피뇰리 – 아마레티 콘 피뇰리라고도 불리는 – 는 아몬드 가루나 마르치파네를 사용해 중심이 쫄깃쫄깃하고 바삭한 겉면이 특징입니다. (그리고 이 쿠키는 글루텐 프리입니다.)
전통적인 이탈리아 홀리데이 쿠키
Lupe와 Cecilia Del Rivo의 피첼레
바삭하고 가벼운 식감 또는 쫄깃하고 단단한 식감, 피첼레의 질감은 개인의 선호에 따라 달라집니다. 이 평평하고 둥근 섬세한 쿠키는 특히 홀리데이 시즌에 전통적이며, 파우더 슈가를 뿌리면 축제 분위기를 더해줍니다.
Ignacio Vivirita의 쿠치다티와 Michelangela “Lina” Pompilio의 카르텔라테
쿠치다티는 시칠리아 ‘피그 뉴턴’이라고도 불리는 쿠키이고, 카르텔라테는 빈코토, 꿀 또는 이 둘의 조합으로 윤이 나는 튀긴 리본 모양의 쿠키입니다. 이 두 쿠키는 미국에서는 잘 알려지지 않았지만, 고향에서는 스타 대접을 받는 인기 있는 쿠키입니다.
개인적인 소감
이번 기사를 통해 이탈리아 전통 홀리데이 쿠키의 다양성과 풍부한 역사를 알 수 있었습니다. 특히 할머니들이 대대로 전해 내려온 레시피를 젊은 세대가 기록하여 보존하는 과정이 인상 깊었습니다. 이러한 노력을 통해 이탈리아 고유의 쿠키 문화가 계속해서 이어질 수 있을 것 같습니다. 이 기사에서 소개된 다양한 쿠키 레시피를 직접 만들어보고 싶은 마음이 듭니다. 특히 베르사체 레인보우 쿠키와 피뇰리가 매력적으로 느껴집니다. 홀리데이 시즌에 이런 전통 쿠키를 즐기며 가족과 함께 특별한 시간을 보내고 싶습니다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
younger의 해석과 쓰임새
더 어린, 젊은
English: The younger generation is more tech-savvy. / 더 젊은 세대가 기술에 더 능숙합니다.
Korean: 더 젊은 사람들은 나이 든 사람들보다 기술에 더 능숙합니다.
younger는 나이가 더 어린 사람을 의미합니다. 이 단어는 나이나 세대의 차이를 나타내는 데 사용됩니다.
delis의 활용하는 방법
델리, 델리카트슨
English: I enjoy getting sandwiches from the local deli. / 동네 델리에서 샌드위치를 사먹는 것을 즐깁니다.
Korean: 저는 동네 델리에서 샌드위치를 사먹는 것을 즐깁니다.
delis는 샌드위치, 샐러드, 다양한 식품을 판매하는 작은 식당이나 상점을 의미합니다. 주로 간단한 식사나 간식을 구입할 때 사용됩니다.
flat을 사용하기 위해
평평한, 평면의
English: The table has a flat surface, perfect for working. / 이 테이블은 평평한 표면이라 작업하기 좋습니다.
Korean: 이 테이블은 평평한 표면이라 작업하기에 딱입니다.
flat은 평평하고 수평인 상태를 의미합니다. 물건의 표면이나 모양이 평평할 때 이 단어를 사용합니다.
Enter의 단어와 숙어
들어가다, 입력하다
English: Please enter your password to log in. / 로그인하려면 비밀번호를 입력해 주세요.
Korean: 로그인하려면 비밀번호를 입력해 주세요.
enter는 어떤 공간이나 장소로 들어가거나, 데이터를 입력하는 것을 의미합니다. 컴퓨터나 전자기기에서 자주 사용되는 단어입니다.
methodologies 외워볼까요?
방법론, 접근법
English: The company uses various methodologies to improve their products. / 이 회사는 제품 개선을 위해 다양한 방법론을 사용합니다.
Korean: 이 회사는 제품 개선을 위해 다양한 방법론을 사용합니다.
methodologies는 어떤 목적을 달성하기 위해 사용하는 체계적인 접근법이나 방법론을 의미합니다. 주로 연구, 분석, 개발 등의 분야에서 사용됩니다.
여러분, 열심히 공부하셔서 영어 실력 향상에 힘써 주세요! 화이팅!
