안녕하세요 구독자님들! 오늘은 정말 특별한 소식을 전해드리게 되어 기쁩니다. 최근 LA의 유명 레스토랑 Perilla에서는 한국의 전통 반찬 문화를 선보이는 ‘반찬 천국’이 열리고 있다고 합니다. 이곳에서는 정성스럽게 준비된 다양한 반찬들을 맛볼 수 있는데, 특히 신선한 재료와 전통적인 조리법이 돋보인다고 합니다. 이런 기회를 놓치지 마시고 꼭 방문해보시길 바랍니다. 여러분께서도 한국의 맛과 정을 느낄 수 있을 거예요.
Perilla L.A.: 한국 요리의 새로운 지평을 여는 작은 식당
Jihee Kim의 열정과 재능이 빚어낸 독특한 반찬 세계
Jihee Kim이 2020년 여름 Perilla L.A. 테이크아웃 프로젝트를 시작했을 때, 그녀는 많은 이들에게 반찬 자체가 한 끼 식사가 될 수 있다는 사실을 알려주었습니다. 그녀의 손길 아래에서 기하학적 모양과 다채로운 색상, 그리고 강렬한 풍미를 지닌 이 반찬 요리들은 점심이나 저녁 식사의 주인공이 되었습니다.
Perilla L.A.의 대표 메뉴들
그녀의 음식을 처음 맛봤을 때의 기억이 생생합니다. 연기 향이 은은한 구운 오크라 반찬, 마늘 칠리 오일에 살아 있는 바삭바삭한 여름 호박 슬라이스, 향긋한 멜론과 함께 나오는 매콤한 발효 오이 피클, 두부 껍질로 만든 불고기 등 그녀의 시그니처 메뉴들은 모두 감동적이었습니다. 특히 김밥 모양으로 말아 올린 계란말이는 그녀의 대표작이라고 할 수 있습니다.
Perilla L.A.의 탄생과 성장
Perilla L.A. 오픈까지의 여정
Perilla L.A. 팝업 매장에 대한 열렬한 반응으로 Jihee Kim은 반찬 전문점을 열기 시작했습니다. 3년이라는 긴 시간이 걸렸지만, 마침내 2023년 7월 Victor Heights의 작은 동네에 자리를 잡았습니다. 이곳은 차이나타운과 에코 파크 사이에 위치한 새로운 푸드 비즈니스 단지의 일부입니다.
Perilla L.A.의 새로운 공간
Perilla L.A.의 새로운 매장은 260평방피트의 작은 공간이지만, 여전히 그녀가 처음 선보였던 반찬들의 맛과 멋을 고스란히 간직하고 있습니다. 구운 오크라, 오이와 멜론의 조화, 마늘 향이 가득한 여름 호박 등 이전에 맛보았던 반찬들이 그대로 재현되고 있습니다. 여기에 발효 토마틸로와 매실 시럽, 유자와 쌀식초로 맛을 낸 새로운 반찬들도 선보이고 있습니다.
Perilla L.A.의 독특한 점심 메뉴
도시락으로 즐기는 Perilla L.A.의 반찬
Perilla L.A.에서는 반찬 선택을 도시락으로 즐길 수 있습니다. 이 도시락에는 당일 준비된 반찬들과 함께 치킨이나 된장 마리네이드를 한 대구가 함께 제공됩니다. 그리고 언제나 노란색 계란말이가 도시락 속에서 눈길을 끕니다.
Perilla L.A.만의 특별한 식사 경험
Perilla L.A.에서의 식사는 단순한 한 끼 식사 이상의 경험입니다. 이곳에서 제공되는 반찬들은 단순한 반찬이 아닌 한 끼 식사 자체가 되는 것입니다. 이는 Jihee Kim이 어린 시절부터 경험해온 한국 음식 문화의 정수를 보여주는 것이라고 할 수 있습니다.
Jihee Kim의 인생 여정
Jihee Kim의 성장 배경
Jihee Kim은 부산 출신으로, 그녀의 부모님이 운영하는 40년 된 가족 식당에서 자랐습니다. 그녀의 아버지는 매일 아침 시장에 가서 신선한 식재료를 구입하여 반찬을 만드셨다고 합니다. 10대 때부터 그녀 또한 이 과정에 참여했던 경험이 있습니다.
Perilla L.A.를 통한 Jihee Kim의 꿈 실현
Perilla L.A.를 통해 Jihee Kim은 자신의 꿈을 실현하고 있습니다. 그녀가 어린 시절부터 경험했던 한국 음식 문화의 정수를 Los Angeles에 소개하고 있는 것입니다. 그녀의 열정과 재능이 만들어낸 Perilla L.A.의 반찬 요리들은 한국 요리의 새로운 지평을 열고 있다고 해도 과언이 아닙니다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
chef의 해석과 쓰임새
Korean translation: 셰프
Example sentences:
– The chef prepared a delicious meal for the guests.
– 셰프가 손님들을 위해 맛있는 식사를 준비했습니다.
A chef is a highly skilled professional cook who is responsible for planning, preparing, and cooking meals in a restaurant or other food service establishment. Chefs are often specialized in certain cuisines or cooking techniques and are expected to have a deep understanding of food, flavors, and presentation.
tastes의 활용하는 방법
Korean translation: 맛
Example sentences:
– The food has a variety of tastes, from sweet to savory.
– 이 음식은 달콤한 맛부터 짭조름한 맛까지 다양한 맛이 있습니다.
Taste refers to the sensation of flavor experienced when eating or drinking. It can be used to describe the overall flavor profile of a dish, as well as individual flavors such as sweet, sour, salty, bitter, or umami. Paying attention to and describing the tastes of different foods can help develop one’s appreciation and understanding of cuisine.
started을 사용하기 위해
Korean translation: 시작하다
Example sentences:
– I started learning a new language this year.
– 올해 새로운 언어 공부를 시작했습니다.
To start means to begin or commence an action or activity. It is used to indicate the beginning of a process, task, or event. When learning a new language, it’s important to start with the basics and gradually build up your skills and knowledge over time.
rolled의 단어와 숙어
Korean translation: 구르다
Example sentences:
– The ball rolled down the hill.
– 공이 언덕을 구르며 내려왔습니다.
To roll refers to the action of something moving in a circular motion, often along a surface. It can be used to describe the movement of various objects, such as balls, wheels, or even people. There are also many idiomatic expressions and phrasal verbs that use the word “roll,” such as “roll up,” “roll out,” and “roll with the punches.”
Japanese 외워볼까요?
Korean translation: 일본어
Example sentences:
– I’m studying Japanese to prepare for my trip to Japan.
– 일본 여행을 준비하기 위해 일본어를 공부하고 있습니다.
Japanese is the official language of Japan and is spoken by over 125 million people worldwide. It is known for its unique writing system, which includes kanji (Chinese characters), hiragana, and katakana. Learning Japanese can be a rewarding and challenging experience, as it has a complex grammar structure and many cultural nuances to understand.
언어 학습은 지속적인 노력과 열정이 필요한 과정입니다. 포기하지 말고 꾸준히 연습하세요. 여러분 모두 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
