안녕하세요 구독자님들! 오늘은 정말 흥미로운 소식을 가지고 왔어요. 동부 할리우드에 새로운 모던 이자카야 팝업 식당이 생겼다는 소식이에요. 이 식당은 그동안 인기를 끌며 유명세를 얻었던 팝업 식당이었는데, 이번에 드디어 정식 매장을 오픈했다고 해요. 이 매장은 전통적인 일본 이자카야의 분위기를 현대적인 감각으로 재해석한 것으로 알려져 있어요. 음식 맛과 분위기 모두 일품이라고 하니 이 기회에 꼭 한번 가보시는 것은 어떨까요? 이번 소식을 통해 동부 할리우드에 새로운 핫플레이스가 생겼다는 사실을 알려드리게 되어 기쁩니다.
부도노키: 일본 바 음식에 세계적인 영향을 더하다
부도노키의 탄생
Eric Bedroussian과 Josh Hartley는 대학 시절부터 주말 저녁 파티를 열며 부도노키의 기반을 다졌습니다. 몇 년 후 Dan Rabilwongse 셰프(Tartine, Tsubaki, Urasawa, Bouchon)와 팀을 이루면서 부도노키는 공식적인 팝업 레스토랑으로 자리 잡았습니다. 그들은 LA 곳곳의 Ototo, Melody, Employees Only, Thunderbolt 등에서 구운 꼬치와 일본풍 소품 요리를 선보였습니다.
다양한 국제 요리 스타일
Rabilwongse 셰프가 총괄 셰프이지만, 메뉴는 그와 Justin Vu 셰프(전 Morihiro)가 협업하여 만들어냅니다. 태국, 베트남 등 다양한 국제 요리 스타일의 영향을 받았습니다. “맛있는 것이라면 무엇이든 메뉴에 올릴 것입니다. 우리는 기본적으로 일본 이자카야이지만, 일본 레스토랑에 국한되지 않습니다. 다양한 기술과 배경에서 가져온 맛을 선보일 것입니다.” 라고 Rabilwongse 셰프는 말했습니다.
부도노키의 시그니처 메뉴
닭고기와 양파 야키토리 ‘네기마’
부도노키의 대표 메뉴 중 하나는 네기마입니다. 이 닭고기와 양파로 만든 야키토리는 팝업 시절부터 선보였던 인기 메뉴입니다.
새우와 가리비 가츠 패티
또 다른 시그니처 메뉴는 새우와 가리비로 만든 가츠 패티입니다. 달콤하고 매운 하바네로 소스와 함께 제공됩니다.
Rabilwongse 셰프의 모국 요리 ‘나엠’
Rabilwongse 셰프의 어머니 레시피에서 영감을 받은 나엠은 일주일간 발효시킨 집에서 만든 돼지고기 소시지입니다. 마크루트 라임 잎과 레드 커리 페이스트가 들어가 있습니다. 바삭한 볶음밥과 허브 샐러드와 함께 제공됩니다.
부도노키의 음료 메뉴
사케 중심의 칵테일
부도노키의 음료 메뉴는 사케를 중심으로 구성되어 있습니다. 리치 프로즌 칵테일, 쇼추, 칼피코, 카펠레티 아페리티프 등 열대 과일 베이스의 칵테일을 선보입니다.
신선한 소프트 서브
부도노키의 주방 창가에서는 신선한 소프트 서브가 만들어집니다. 코코넛 판단, 코지를 넣은 파인애플 돌레 화이프 등 다양한 맛을 선보입니다.
부도노키의 공간
아늑한 분위기의 다이닝 공간
8개의 바 의자와 벤치 좌석으로 구성된 다이닝 공간은 편안하고 아늑한 분위기를 자아냅니다.
향후 확장 계획
팀은 향후 메뉴와 공간을 확장하여 새로운 메뉴와 야외 테라스를 선보일 계획입니다.
셰프의 새로운 도전
Rabilwongse 셰프에게 부도노키는 새로운 도전입니다. 자신의 첫 번째 주방을 이끌게 된 것이며, 어린 시절 자랐던 동네에서 레스토랑을 열게 되었습니다. “열심히 일했고, 재미있는 맛을 선보이고 있습니다. 진지하지 않고 그냥 좋은 음식과 좋은 분위기를 만들고 싶습니다. 작은 콘크리트 박스를 멋진 공간으로 만들었습니다. 앞으로 더욱 좋아질 것이라고 생각합니다.”라고 Rabilwongse 셰프는 말했습니다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
sauce의 해석과 쓰임새
Korean translation: 소스
Example sentences:
– I like to dip my fries in sauce. – 저는 감자튀김을 소스에 찍어 먹습니다.
– The pasta was served with a delicious tomato sauce. – 파스타에는 맛있는 토마토 소스가 곁들여졌습니다.
Detailed explanation: 소스는 음식에 첨가하여 맛을 내는 액체 또는 반고체 형태의 조미료입니다. 다양한 종류의 소스가 있으며, 음식의 종류와 취향에 따라 선택하여 사용할 수 있습니다.
serious의 활용하는 방법
Korean translation: 진지한
Example sentences:
– She takes her studies very seriously. – 그녀는 공부에 매우 진지합니다.
– The manager had a serious discussion with the employee. – 매니저가 직원과 진지한 대화를 나누었습니다.
Detailed explanation: 진지한(serious)은 어떤 일에 대해 깊이 있게 생각하고 행동하는 태도를 나타냅니다. 공부, 업무, 대화 등의 상황에서 사용할 수 있습니다.
Rabilwongse을 사용하기 위해
Korean translation: 라빌웡세
Example sentences:
– I need to learn how to use the Rabilwongse properly. – 라빌웡세를 올바르게 사용하는 방법을 배워야 합니다.
– The Rabilwongse is an important tool in this field. – 라빌웡세는 이 분야에서 중요한 도구입니다.
Detailed explanation: 라빌웡세는 특정 분야에서 사용되는 도구 또는 장비의 이름입니다. 이 도구를 효과적으로 사용하기 위해서는 사용 방법을 숙지해야 합니다.
when의 단어와 숙어
Korean translation: 언제
Example sentences:
– When will you be home? – 언제 집에 오시나요?
– I’ll call you when I arrive. – 도착하면 전화드리겠습니다.
Detailed explanation: when은 시간을 나타내는 단어로, 어떤 일이 일어나는 시점을 질문하거나 표현할 때 사용합니다. 다양한 문장에서 활용될 수 있습니다.
techniques 외워볼까요?
Korean translation: 기법
Example sentences:
– She uses various painting techniques in her artwork. – 그녀는 다양한 회화 기법을 작품에 활용합니다.
– Learning effective study techniques can help you improve your grades. – 효과적인 공부 기법을 배우면 성적 향상에 도움이 될 수 있습니다.
Detailed explanation: 기법(techniques)은 어떤 일을 수행하는 데 사용되는 방법이나 절차를 의미합니다. 다양한 분야에서 기법을 익히고 활용하는 것이 중요합니다.
언어 학습은 지속적인 노력과 열정이 필요한 과정입니다. 포기하지 말고 꾸준히 노력하세요. 여러분 모두 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
