안녕하세요 소중한 구독자 여러분! 오늘 전해드릴 소식은 정말 안타깝습니다. 지난 한 해, 로스앤젤레스의 레스토랑 업계가 큰 타격을 받았다는 소식입니다. 65개가 넘는 유명 레스토랑들이 문을 닫아야 했다고 합니다. 이는 팬데믹과 경기침체로 인한 어려움이 주된 원인이었던 것 같습니다. 이런 상황에서도 레스토랑 업계의 노력과 투지가 돋보였지만, 안타깝게도 많은 곳들이 문을 닫아야 했습니다. 우리 모두 이 어려운 시기를 잘 견뎌내길 바라며, 로스앤젤레스 레스토랑 업계의 부활을 기원해 봅니다.
2023년 LA 레스토랑 폐업 현황
Causita 레스토랑, Rapido 테이크아웃 샵, Bar Moruno의 폐업
Causita 레스토랑, Rapido 테이크아웃 샵, Bar Moruno는 실버레이크에서 올해 문을 닫았습니다. 이는 LA 레스토랑 업계에 큰 타격을 주었습니다.
LA 레스토랑 업계의 어려움
폐업 사유
올해는 LA 레스토랑들에게 매우 힘든 한 해였습니다. 식재료 가격 상승, 인건비 상승, 인력 부족, 엔터테인먼트 산업 파업으로 인한 타격, 정부 지원 부족, 포화된 외식 시장 등 다양한 이유로 수많은 레스토랑들이 문을 닫았습니다.
팬데믹 이후 회복 지연
팬데믹 기간 동안 문을 닫았던 많은 레스토랑들이 재개장했지만, 여전히 2020년의 미납 임대료와 기타 채무를 해결하느라 어려움을 겪고 있습니다. 국가 레스토랑 협회에 따르면 식품 가격이 팬데믹 이전 수준보다 25% 이상 높은 상황입니다.
대표적인 폐업 사례
Kinn 레스토랑의 폐업과 정신 건강 문제
Kiyong “Ki” Kim 셰프는 자신의 코리아타운 테이스팅 메뉴 레스토랑 Kinn을 폐업하면서, 레스토랑 업계의 스트레스 문제에 대해 조명하고자 했습니다.
Petty Cash Taqueria와 Sari Sari Store의 폐업
Walter Manzke 셰프-오너는 République와 Bicyclette를 운영하면서, 올해 Petty Cash Taqueria와 Sari Sari Store를 폐업했습니다. 그는 “수리 비용과 인건비가 매우 심각하다”고 토로했습니다.
폐업 이후의 변화
새로운 기회로의 전환
일부 폐업 레스토랑은 새로운 기회를 모색했습니다. DTLA Cheese는 그랜드 센트럴 마켓 매장을 폐쇄하고 더 큰 공간으로 이전하여 DTLA Cheese Superette으로 재브랜딩했습니다.
지역사회의 노력으로 살아남은 사례
베지테리언 레스토랑 Kusaki는 8월에 폐업했다가 12월에 재오픈했고, Nic’s on Beverly는 6월에 폐업 발표를 했지만 건물 주인과의 합의로 문을 계속 열 수 있게 되었습니다.
결론
올해 LA 레스토랑 업계는 전례 없는 어려움을 겪었습니다. 하지만 일부 레스토랑은 새로운 기회를 모색하거나 지역사회의 도움으로 위기를 극복했습니다. 이러한 사례들은 레스토랑 업계의 회복력과 혁신 정신을 보여줍니다. 앞으로도 LA 레스토랑들이 지속 가능한 방식으로 성장할 수 있기를 기대해 봅니다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
National의 해석과 쓰임새
국가의, 전국적인
Example sentences:
The national anthem is played at the beginning of every sporting event.
국가 anthem은 모든 스포츠 행사 시작 시 연주됩니다.
The word “national” refers to something that is related to or representative of an entire country. It can be used to describe things like the national government, national parks, national holidays, and more.
building의 활용하는 방법
건물, 건축하다
Example sentences:
The construction workers are busy building a new skyscraper downtown.
건설 노동자들이 시내에 새로운 고층 건물을 짓느라 바쁩니다.
The word “building” can be used as both a noun and a verb. As a noun, it refers to a structure with a roof and walls. As a verb, it means to construct or erect a building or other structure.
dozens을 사용하기 위해
수십, 많은
Example sentences:
There were dozens of people waiting in line to buy tickets for the concert.
콘서트 티켓을 사기 위해 수십 명의 사람들이 줄을 서 있었습니다.
The word “dozens” is used to indicate a large, unspecified number, usually around 12 or more. It is commonly used to describe quantities of things when the exact number is not important or known.
from의 단어와 숙어
~에서, ~으로부터
Example sentences:
I just received a package from my aunt in Japan.
저는 일본에 계신 이모님께서 보내주신 택배를 방금 받았습니다.
The word “from” is a preposition that is used to indicate the origin or source of something. It can be used to show where something or someone is coming from, as well as the starting point of an action or time period.
2020 외워볼까요?
2020년을 외워봅시다
Example sentences:
Let’s try to memorize the important events that happened in 2020.
2020년에 일어난 중요한 사건들을 외워봅시다.
The phrase “2020 외워볼까요?” is an invitation to try to memorize or remember the events and details of the year 2020. It suggests reviewing and committing to memory the significant occurrences of that particular year.
언어 학습은 쉽지 않은 과정이지만, 꾸준히 노력한다면 반드시 실력이 향상될 것입니다. 여러분 모두 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
