안녕하세요, 구독자님들! 오늘 저는 정말 설레는 소식을 가지고 왔습니다. 바로 LA의 18개 셰프와 레스토랑이 2024년 제임스 비어드 어워드의 준결선에 올랐다는 것입니다. 이는 LA 지역의 뛰어난 요리 실력과 창의성을 인정받은 것이라고 할 수 있죠. 이번 수상 후보에 오른 셰프와 레스토랑들은 지역 사회에 큰 자부심을 선사하고 있습니다. 이들의 노력과 열정이 빛을 발하게 되어 정말 기쁩니다. 앞으로도 이들이 더욱 발전하여 세계적인 요리 문화를 이끌어나가길 기원합니다. 여러분도 함께 이들의 영광을 축하해주시길 바랍니다.
LA의 정상급 셰프들, 명예로운 제임스 비어드 어워드 후보에 올랐다
제임스 비어드 재단 어워드 2024년 준결선 진출자 발표
로스앤젤레스의 일부 최고 셰프들이 미국 최고의 요리 명예의 전당에 오르기 위한 경쟁에 나섰다. 매년 제임스 비어드 재단 어워드는 셰프, 레스토랑 운영자, 음료 전문가, 제과사 등 다양한 분야의 인재들을 선정한다.
지난해 후보에 올랐던 이들의 재도전
수요일 아침, 재단은 2024년 준결선 진출자 명단을 발표했다. 이는 6월 10일 시카고에서 열릴 시상식으로 이어질 첫 번째 후보 선정 단계다. 지난해 후보에 올랐던 인사들 중에는 Greg Dulan이 다시 이름을 올렸다. 그는 Dulan’s Soul Food Kitchen, Dulan’s on Crenshaw, Dulanville의 대표로 2023년과 2022년에도 최고 레스토랑 운영자 부문 후보에 올랐다.
LA의 새로운 후보들
신예 셰프 부문 후보
Rashida Holmes는 작년 신예 셰프 부문 후보였지만, 올해는 최고 셰프 부문 후보로 올랐다. 그녀의 Bridgetown Roti는 캐리비안 팝업 레스토랑에서 곧 정식 레스토랑으로 문을 열 예정이다. 또한 Jeremy Fox(Birdie G’s, Rustic Canyon Family)도 최고 셰프 부문 후보에 올랐다.
새로운 부문 후보
부부 팀 Alessandro Zecca와 Danielle Duran-Zecca가 운영하는 Amiga Amore(하이랜드 파크 소재)가 신예 셰프 부문 후보에 올랐다. 인근 Barra Santos(Cypress Park 소재, Found Oysters와 Queen St. 운영진)는 최고 신규 레스토랑 부문 후보로 유일한 남부 캘리포니아 지역 업체다. 할리우드의 오랜 태국 음식점 Luv2Eat Thai Bistro도 최고 서비스 부문 후보에 이름을 올렸다.
베이커리와 제과 부문 후보
베이커리 부문 후보
Long Beach의 Gusto Bread가 캘리포니아 지역 최고 베이커리 부문 후보에 올랐다. Nicole Rucker(Fat & Flour)는 최고 제과사 부문 후보로 선정되었는데, 그녀는 2019년 출간한 저서 Dappled로 재단의 미디어 부문 후보에 오른 바 있다.
최고 셰프: 캘리포니아 부문 후보
유력 후보들
LA 지역 다수의 셰프들이 최고 셰프: 캘리포니아 부문 후보에 올랐다. 지난해 이 부문 수상자는 Anajak Thai의 Justin Pichetrungsi였다. 올해는 Diego Argoti(Poltergeist), Alex Garcia와 Elvia Huerta(Evil Cooks), Dima Habibeh(Ammatoli), Jihee Kim(Perilla), Alfonso “Poncho” Martinez(Poncho’s Tlayudas), Lord Maynard Llera(Kuya Lord), Michael Procaccini와 Stefano Procaccini(La Parolaccia), Alisa Reynolds(My 2 Cents), Christian Yang(Yang’s Kitchen) 등이 후보에 올랐다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
Twitter의 해석과 쓰임새
Korean translation: 트위터
Example sentences:
– I use Twitter to stay connected with my friends. 나는 트위터를 사용해 친구들과 연결되어 있습니다.
– Twitter is a popular social media platform. 트위터는 인기 있는 소셜 미디어 플랫폼입니다.
Detailed explanation: 트위터는 사용자들이 140자 이내의 메시지를 공유할 수 있는 소셜 미디어 플랫폼입니다. 트위터를 통해 사용자들은 실시간으로 정보를 교환하고 의견을 공유할 수 있습니다.
number의 활용하는 방법
Korean translation: 숫자
Example sentences:
– I need to remember the number of my credit card. 나는 신용카드 번호를 기억해야 합니다.
– What’s the number of your phone? 당신의 전화번호가 무엇입니까?
Detailed explanation: 숫자는 수량, 순서, 전화번호, 주소 등 다양한 상황에서 사용됩니다. 숫자는 정확성과 명확성을 나타내는 데 중요한 역할을 합니다.
honor을 사용하기 위해
Korean translation: 명예
Example sentences:
– She received the highest honor for her achievements. 그녀는 업적에 대해 가장 높은 명예를 받았습니다.
– It is an honor to be invited to this event. 이 행사에 초대받은 것은 영광입니다.
Detailed explanation: 명예는 존경과 존중을 받는 상태를 의미합니다. 명예는 개인이나 집단이 사회에서 인정받는 지위와 관련이 있습니다.
grain의 단어와 숙어
Korean translation: 곡물
Example sentences:
– Whole grains are an important part of a healthy diet. 통곡물은 건강한 식단의 중요한 부분입니다.
– I bought a bag of rice grains at the market. 나는 시장에서 쌀 곡물 한 봉지를 샀습니다.
Detailed explanation: 곡물은 밀, 쌀, 보리 등 식용으로 재배되는 씨앗이나 열매를 말합니다. 곡물은 탄수화물, 단백질, 섬유질 등 다양한 영양분을 포함하고 있어 건강한 식단에 중요한 역할을 합니다.
held 외워볼까요?
Korean translation: 보유하다
Example sentences:
– The company held a meeting to discuss the new project. 회사는 새로운 프로젝트에 대해 논의하는 회의를 개최했습니다.
– She held the baby in her arms. 그녀는 아기를 팔에 안고 있었습니다.
Detailed explanation: “보유하다”는 어떤 것을 소지하거나 소유하고 있다는 의미입니다. 이 단어는 물건, 정보, 권력 등 다양한 대상을 나타내는 데 사용됩니다.
여러분, 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
