안녕하세요, 사랑하는 구독자 여러분! 오늘은 정말 특별한 레시피를 소개해 드리려 합니다. 바로 “How to make a six-course bean supper without meat“입니다. 이 레시피는 건강한 식단을 원하시는 분들에게 딱이죠. 육류 없이도 풍성한 식사를 즐길 수 있다니 정말 놀랍지 않나요? 이 레시피에는 다양한 콩 요리들이 포함되어 있어 단백질 섭취도 걱정 없습니다. 또한 채식 식단을 실천하고자 하시는 분들에게도 큰 도움이 될 것 같습니다. 오늘 소개해 드린 이 특별한 레시피로 맛있고 건강한 식사 시간 보내세요!
고랑고르도 엔쿠엔트로 2023에서의 브리시아 로페즈의 몰레 칠리
산타애나의 알타바하 마켓에서 열린 콩 축제
로리 오초아/ 로스앤젤레스 타임스
2023년 10월 21일 오전 7시 PT
모든 콩, 고기 없음
다니엘 캐슬의 헤리티지 바비큐의 셰프 드 퀴진 에릭 리나레스
에릭 리나레스는 고기 요리에 익숙했지만, 이번 달 알타바하 마켓의 델라일라 스넬이 주최한 랜초 고르도 콩 엔쿠엔트로 2023에서 고기 없이도 가장 풍미 있는 요리 중 하나를 만들어냈습니다.
“산타애나에서 자랐기 때문에 여기 와서 영광입니다. 산타애나에서 자랄 때, 부모님께서는 ‘집에 음식이 있다’라고 하셨는데, 그것은 항상 토르티야, 콩, 치즈가 있다는 뜻이었죠. 이번 요리는 그것을 재해석한 것입니다.”
캘리포니아 열기 점화하기
로스앤젤레스 타임스 푸드와의 콜라보레이션 스파이스 블렌드 “캘리포니아 히트”
이 모든 것은 데이비드 르페브르의 피싱 위드 다이너마이트에서의 점심 식사에서 시작되었습니다. 타임스의 크리에이티브 디렉터와 부편집장인 에이미 킹과 저는 버랩 & 배럴의 공동 창립자 에단 프리시와 오리 조하르를 만났습니다.
콩의 힘
랜초 고르도 콩 엔쿠엔트로 2023의 다양한 콩 요리들
- 디에프 트란의 아요코테 블랑코 콩 요리
- 브리시아 로페즈의 치아파스 검은콩 몰레 칠리
- 에반 클라인의 로얄 코로나 콩 요리
- 타코 마리아의 “체치 에 페페” 요리
- 델라일라 스넬의 디저트 포솔레
이번 행사에서 선보인 다양한 콩 요리들은 콩 요리가 단순히 햄 뼈를 넣어 끓이는 것 이상이라는 것을 보여주었습니다.
개인적인 소감
이번 행사에서 선보인 다양한 콩 요리들은 정말 인상 깊었습니다. 특히 고기 없이도 풍미 있는 요리를 만들어낸 에릭 리나레스의 솜씨가 놀라웠습니다. 또한 브리시아 로페즈의 몰레 칠리와 디에프 트란의 아요코테 콩 요리 등 다양한 콩 요리의 맛과 창의성에 감탄했습니다. 이번 행사를 통해 콩 요리의 무한한 가능성을 엿볼 수 있었습니다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
blanca의 해석과 쓰임새
Korean translation: 흰색의
Example sentences:
– The blanca walls of the house were freshly painted.
– 집의 blanca 벽은 새로 칠해졌습니다.
Detailed explanation: Blanca is a Spanish word meaning “white” or “light-colored.” It is often used to describe the color of walls, clothing, or other objects.
brisket의 활용하는 방법
Korean translation: 브리스켓
Example sentences:
– Slow-cooked brisket is a delicious main dish for a barbecue.
– 천천히 조리한 brisket은 바베큐의 맛있는 주요 요리입니다.
Detailed explanation: Brisket is a cut of beef from the lower chest of the animal. It is often used in barbecue and slow-cooking recipes, as the long cooking time makes the meat tender and flavorful.
layer을 사용하기 위해
Korean translation: 레이어
Example sentences:
– The cake was made with several layers of sponge and frosting.
– 그 케이크는 스펀지 케이크와 크림의 여러 layer로 만들어졌습니다.
Detailed explanation: A layer refers to a single, distinct part or level within a larger structure. It is commonly used to describe the different components of cakes, clothing, or other items composed of multiple parts.
Black의 단어와 숙어
Korean translation: 검정색의
Example sentences:
– She wore a classic black dress to the formal event.
– 그녀는 공식 행사에 클래식한 black 드레스를 입었습니다.
Detailed explanation: Black is a color term that refers to the darkest shade, the absence of light. It is often associated with elegance, formality, and sophistication in fashion and design.
grew 외워볼까요?
Korean translation: 자라다
Example sentences:
– The small sapling grew into a tall, sturdy tree over the years.
– 작은 묘목이 수년에 걸쳐 큰 튼튼한 나무로 grew.
Detailed explanation: The verb “grew” indicates the process of increasing in size, number, or importance over time. It is commonly used to describe the development and maturation of living things, such as plants, animals, or even people.
여러분, 열심히 공부하여 영어 실력을 향상시키세요! 화이팅!
