안녕하세요, 소중한 구독자 여러분! 방금 전 “These are the Food team’s favorite stories published in 2023″이라는 흥미로운 소식을 들었습니다. 이 기사는 2023년 한 해 동안 Food 팀이 가장 좋아했던 기사들을 소개하고 있어요. 음식에 대한 열정과 전문성으로 가득한 이 팀이 선별한 기사들은 틀림없이 맛있고 건강한 레시피는 물론, 음식 문화와 트렌드에 대한 깊이 있는 통찰을 제공할 것 같습니다. 저도 이 기사들을 하나하나 살펴보며 새로운 영감과 지식을 얻을 수 있기를 기대하고 있습니다. 구독자 여러분께서도 이 기사들을 통해 맛있고 건강한 식생활을 즐기실 수 있기를 바랍니다.
아프리코트 잼을 만드는 레바논-시리아 전통
아메르 부다이르의 오리엔다 집에서
아메르 부다이르는 캘리포니아 오리엔다에 있는 자신의 집에서 아프리코트를 준비하여 태양에 말린 잼을 만들고 있습니다. 이 잼은 레바논-시리아 전통의 보존 방식에서 비롯된 것으로, 그의 오랜 친구들을 통해 그 문화에 대해 더 깊이 알게 되는 계기가 되었습니다.
솔직하고 개인적인 이야기들
제니 해리스의 나체 저녁 식사 경험
기자 제니 해리스는 “나는 배타적인 LA 저녁 식사 파티에 갔다. 모두가 벌거벗고 있었다”라는 제목의 기사를 썼습니다. 그녀는 이 경험을 통해 동의와 권한 부여에 대해 배웠습니다. “식사 전 순간에 나는 수많은 번 ‘예’라고 말했지만 실제로는 ‘아니오’를 의미했던 때를 생각했다. 아무 말도 하지 않았지만 ‘아니오’라고 소리치고 싶었던 때를.”
다니엘 에르난데스의 멕시코시티 여행
다니엘 에르난데스 식품 편집장은 2022년부터 2023년까지 4차례 멕시코시티를 방문했습니다. 그는 “미국에서 알려진 개념의 ‘젠트리피케이션’이 멕시코시티에서 일어나고 있는지에 대해 오랫동안 저항했다. 왜냐하면 그 담론 자체가 식민지적 시각의 반영으로 보였기 때문이다”라고 말했습니다. 하지만 그가 한때 살았던 콜로니아 센트로의 아르데코 건물을 다시 방문하면서, 일부 주민들이 최근 쫓겨났다는 사실을 알게 되었고, 이는 그에게 “멕시코시티가 자신의 것이 되기에는 너무 멋진 곳이 되어가고 있는 것은 아닐까?”라는 질문을 던지게 했습니다.
세계적인 요리사들의 이야기
리마의 셰프 비르길리오 마르티네스
식품 총괄 매니저 로리 오초아는 올해 리마, 페루를 방문했고, 세계 50대 레스토랑 1위에 오른 셰프 비르길리오 마르티네스를 만났습니다. 마르티네스의 레스토랑 ‘센트럴’은 올해 세계 50대 레스토랑 1위에 올랐습니다.
디지털 데이터의 홍수 속에서
가치 있는 기사 찾기
우리는 매일 쏟아져 나오는 수많은 디지털 데이터 속에서 깊이 있게 연구되고 진심어린 기사들을 모두 읽어낼 수 없습니다. 이에 LA 타임스 식품팀의 동료들에게 올해 가장 좋아했던 기사 하나씩을 추천해달라고 요청했습니다.
마무리
이번 기사를 통해 다양한 개인적 경험과 여행기, 그리고 세계적인 요리사들의 이야기를 접할 수 있었습니다. 특히 아메르 부다이르의 아프리코트 잼 만들기, 제니 해리스의 나체 저녁 식사 경험, 다니엘 에르난데스의 멕시코시티 여행 등은 매우 흥미롭고 인상 깊었습니다. 이러한 기사들을 통해 우리는 다양한 문화와 삶의 방식을 이해할 수 있게 되었습니다. 앞으로도 이와 같은 개인적이고 감동적인 이야기들을 접할 수 있기를 기대합니다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
received의 해석과 쓰임새
받다, 수령하다
– I received a package from my friend. 친구에게서 택배를 받았습니다.
– The company received many complaints about the product. 회사는 제품에 대한 많은 불만을 받았습니다.
받다, 수령하다는 어떤 것을 전달받거나 얻는 것을 의미합니다. 주어진 것을 받아들이는 행위를 나타냅니다.
general의 활용하는 방법
일반적인, 보편적인
– In general, people prefer to eat healthy food. 일반적으로 사람들은 건강한 음식을 선호합니다.
– The manager gave a general overview of the company’s performance. 관리자는 회사 실적에 대한 일반적인 개요를 제공했습니다.
general은 특정하지 않고 포괄적인 의미를 나타내는 단어입니다. 전체적인 상황이나 특성을 설명할 때 사용됩니다.
columnist을 사용하기 위해
칼럼니스트
– The newspaper columnist wrote an article about the latest political issues. 신문 칼럼니스트가 최근 정치 문제에 대한 기사를 썼습니다.
– The magazine featured a column by a famous food columnist. 이 잡지는 유명한 음식 칼럼니스트의 칼럼을 게재했습니다.
칼럼니스트는 신문이나 잡지에서 정기적으로 자신의 의견이나 견해를 피력하는 필자를 의미합니다.
Critic의 단어와 숙어
비평가
– The movie critic gave a negative review of the new film. 영화 비평가가 새로운 영화에 대해 부정적인 평가를 내렸습니다.
– The food critic praised the excellent service and delicious dishes at the restaurant. 식품 비평가가 그 레스토랑의 훌륭한 서비스와 맛있는 요리를 칭찬했습니다.
비평가는 예술, 문화, 음식 등 다양한 분야에서 전문적인 평가와 의견을 제시하는 사람을 말합니다.
colonial 외워볼까요?
식민의, 식민지의
– The country gained independence from its colonial rulers. 그 나라는 식민 통치자로부터 독립을 쟁취했습니다.
– Many colonial-era buildings still stand in the historic city center. 역사적인 시내 중심가에는 여전히 식민 시대 건물들이 남아있습니다.
colonial은 식민지와 관련된 의미를 가지고 있습니다. 과거 특정 국가가 다른 나라를 지배했던 상황을 설명할 때 사용됩니다.
여러분, 열심히 공부하셔서 영어 실력 향상에 힘써주세요! 화이팅!
