안녕하세요 구독자 여러분! 오늘은 정말 흥미로운 소식을 가져왔습니다. 최근 ‘Top Chef’에 출연했던 유명 셰프가 할리우드와 바인 거리에 새로운 레스토랑을 오픈했다는 소식이 들려왔습니다. 이 레스토랑의 이름은 Jemma이며, 전형적인 레드 소스 이탈리안 요리를 선보인다고 합니다. 셰프의 실력과 경험을 고려할 때, 이 새로운 레스토랑이 지역 주민들과 관광객들 사이에서 큰 사랑을 받을 것으로 기대됩니다. 여러분도 기회가 되시면 꼭 한번 방문해보시길 바랍니다. 맛있는 이탈리안 요리와 함께 즐거운 시간 보내실 수 있을 것입니다.
할리우드의 젬마: 레드 소스 클래식의 새로운 해석
토프 셰프 출신 잭슨 칼브의 이탈리아 아메리칸 요리
할리우드에 새로 문을 연 이탈리아 아메리칸 레스토랑 젬마는 “토프 셰프” 출신 셰프 잭슨 칼브가 운영하고 있습니다. 칼브 셰프는 이 레스토랑을 통해 자신만의 레드 소스 요리 제국을 만들어가고자 합니다. 할리우드와 바인 거리에 위치한 젬마에서는 신선한 파스타, 오쏘부코, 베알 파르메잔, 다양한 샌드위치와 함께 셰프가 5년간 완성한 피자 반죽을 선보이고 있습니다.
뉴욕 스타일의 이탈리아 아메리칸 요리
“이것은 옛 뉴욕 스타일의 이탈리아 아메리칸 요리에 대한 오마주입니다. 처음부터 그것이 제가 원했던 바였습니다.” 라고 칼브 셰프는 말합니다. 젬마 할리우드는 애스터 호텔의 기반에 자리잡고 있으며, 3년 이상의 준비 기간을 거쳐 문을 열었습니다. 이 기간 동안 칼브 셰프와 그의 아내이자 사업 파트너인 멜리사 사카 칼브는 브렌트우드에 해산물 중심의 젬마 디 마레와 엘 세군도에 존 토마스 바(Jame Bar)를 오픈했습니다. 내년에는 아침 메뉴가 추가된 올데이 버전의 젬마가 몬테시토에 문을 열 예정입니다.
젬마의 메뉴: 레드 소스 클래식과 새로운 창작
전통 요리와 새로운 시도
할리우드 젬마에서는 앤티파스티, 스테이크, 프라이드 칼라마리, 프로슈토와 모스타르다, 제폴레 등을 선보이고 있습니다. 또한 제임 에노테카의 36시간 포모도로 소스를 곁들인 엔젤헤어 파스타와 오스피에서 처음 선보였던 보드카 소스를 곁들인 프라이드 프로볼로네 치즈 등 인기 메뉴도 만나볼 수 있습니다. 칼브 부부의 다른 레스토랑과 마찬가지로, 이 곳에서도 식사 수익의 일부가 피딩 아메리카와 노 키드 헝그리 같은 비영리 단체에 기부됩니다.
피자와 그릴 메뉴
오스피에서는 얇은 크러스트의 로마풍 피자 톤다를 선보이지만, 젬마에서는 뉴욕과 나폴리 스타일이 혼합된 부드럽지만 구조감 있는 소르도 스타일의 피자 반죽을 사용합니다. 마르게리타, 페퍼로니, 매콤한 소프레사타 등 클래식 피자부터 페스토, 할라피뇨, 케일, 치킨 소시지, 올리브가 토핑된 “프랭키”와 캘리포니아 피자 키친의 바비큐 치킨 피자에서 영감을 받은 “CPJ” 등 새로운 창작 피자도 만나볼 수 있습니다. 또한 이 곳만의 독특한 메뉴로 페넬 폴렌 크러스트의 돼지 오쏘부코, 돼지고기 미트볼, 키위 마리네이드 타글리아타 스테이크 등의 그릴 메뉴도 준비되어 있습니다.
젬마의 바 메뉴와 분위기
다양한 칵테일과 와인
바 메뉴에는 에스프레소 마티니, 테이블사이드 클래식 마티니, 바구니에 담긴 캘리포니아 코스트 산지오베제, 칼브 셰프의 시그니처 파스타 물 마티니, 자체 제조 리몬첼로 등 재미있는 옵션들이 준비되어 있습니다. 또한 다양한 네그로니, 마티니, 맥주, 와인도 즐길 수 있습니다.
편안한 분위기의 공간
젬마 할리우드는 약 70석 규모의 공간으로, 일요일부터 목요일까지는 오전 11시부터 오후 9시 30분, 금요일과 토요일에는 오전 11시부터 오후 10시 30분까지 운영됩니다. 할리우드와 바인 거리에 자리한 이 곳은 편안하고 아늑한 분위기를 자아냅니다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
BreijoStaff의 해석과 쓰임새
Korean translation: 브레이조 스태프의 해석과 사용법
Example sentences:
– The BreijoStaff is a versatile tool used in many martial arts. 브레이조 스태프는 많은 무술에서 사용되는 다용도 도구입니다.
– Mastering the techniques of the BreijoStaff takes years of dedicated practice. 브레이조 스태프의 기술을 완벽히 익히려면 수년간의 꾸준한 연습이 필요합니다.
The BreijoStaff is a traditional weapon used in various martial arts. It can be wielded in a variety of techniques and forms, making it a versatile training tool. Mastering the BreijoStaff requires patience and dedication, as it takes time to develop the necessary skills and techniques.
portion의 활용하는 방법
Korean translation: 포션의 사용법
Example sentences:
– Be sure to take the proper portion of medicine as directed by your doctor. 의사가 지시한 대로 약물의 적절한 양을 복용하세요.
– The restaurant serves generous portions of their signature dishes. 이 식당은 자신들의 대표 메뉴를 푸짐하게 제공합니다.
The word “portion” refers to a specific amount or part of something. It is commonly used to describe the quantity of food or medicine that should be consumed. When using “portion,” it is important to consider the appropriate or recommended amount to ensure the desired effect or outcome.
parm을 사용하기 위해
Korean translation: 파마를 하기 위해
Example sentences:
– I need to make an appointment at the salon to get a perm. 파마를 하려면 미용실에 예약을 해야 합니다.
– The perm solution needs to be left on the hair for a certain amount of time to achieve the desired curl. 원하는 컬을 얻기 위해서는 파마 용액을 일정 시간 동안 머리에 두어야 합니다.
The term “parm” is a shortened version of the word “perm,” which refers to the process of chemically treating the hair to create curls or waves. To get a perm, one must visit a professional hair salon and follow the specific instructions and timing for the perm solution to be effective.
between의 단어와 숙어
Korean translation: ‘between’의 단어와 관용구
Example sentences:
– There is a close relationship between the two siblings. 그 두 형제는 매우 가깝다.
– The company is trying to maintain a balance between work and personal life. 회사는 업무와 개인 생활의 균형을 유지하려고 노력하고 있습니다.
The word “between” is used to indicate a relationship or connection between two or more things. It can be used to describe physical, emotional, or conceptual connections. “Between” is also commonly used in various idioms and expressions to convey more nuanced meanings.
base 외워볼까요?
Korean translation: ‘base’를 외워볼까요?
Example sentences:
– The company’s success is based on their strong customer service. 이 회사의 성공은 탁월한 고객 서비스에 기반합니다.
– The team’s strategy is based on a solid defensive base. 이 팀의 전략은 견고한 수비를 기반으로 합니다.
The word “base” can be used to refer to the foundation, origin, or fundamental principle of something. It is often used to describe the underlying factors or elements that support or form the basis of a concept, idea, or plan. Mastering the usage of “base” can be helpful in various contexts, from business to sports and beyond.
언어 학습은 지속적인 노력과 열정이 필요한 과정입니다. 포기하지 말고 꾸준히 연습하세요. 여러분 모두 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
