안녕하세요 구독자 여러분! 오늘은 정말 특별한 소식을 가져왔습니다. 여러분, 아시다시피 추수감사절은 전통적으로 터키와 함께 즐기는 축제이지만, 이번에는 새로운 맛의 향연이 펼쳐질 것 같습니다. 바로 Fly by Jing 창업자 Jing Gao가 선보이는 매콤한 마라 스터핑이 등장했다는 소식이에요! 이번 추수감사절에는 전통적인 맛에서 벗어나 새로운 도전을 해볼 수 있겠네요. 여러분도 이 특별한 메뉴를 한번 맛보시면 어떨까요? 지금부터 자세한 내용을 알려드리겠습니다.
시촨 향신료로 재해석한 감사절 저녁 식사
시촨 출신 창업가 진 가오의 감사절 준비
진 가오는 최근 맑은 날씨의 아침 10시, 캐년 전망이 내려다보이는 그녀의 중세 모던 스타일 주택 부엌에 로즈마리, 세이지, 넛맥, 클로브, 참기름, 얼진타오 고추의 향기가 가득합니다. 중국, 유럽, 캐나다에 살았던 가오는 미국에 온 이후 처음으로 훗팟이 아닌 감사절 저녁 식사를 준비하고 있습니다.
세계 각지에서 모은 향신료로 맛의 혁신을 이끌다
천장에서 바닥까지 펼쳐진 그녀의 식료품 창고에는 LA 기반 칠리 크리스프 브랜드 플라이 바이 징의 창립자로서 세계 각지에서 모은 수많은 향신료와 조미료가 가득합니다. “제가 하는 모든 일은 맛에 초점이 맞춰져 있습니다.”라고 가오는 말합니다.
시촨 요리의 맥을 잇는 창업가 진 가오
시촨 요리의 전통을 이어가는 미션
하지만 그녀에게 가장 중요한 맛은 중국 시촨 지방의 맛입니다. 가오는 시촨 성도 청두에서 태어났으며, 시촨 요리 문화의 솔직하고 열정적인 대사입니다. 그녀의 식품 사업을 시작하기 훨씬 전부터, 그녀의 미션은 “입맛과 마음을 확장하는 것“이었습니다. 역사적으로 중국 요리를 과소평가해온 맛의 위계질서에 도전하고자 했습니다.
시촨 칠리 크리스프로 입증된 성공
36세의 가오는 이미 많은 면에서 성공을 거두었습니다. 그녀의 플라이 바이 징 시촨 칠리 크리스프는 200만 개 이상 판매되었고, 전국의 수천 개 매장에서 판매되고 있습니다. 또한 10월에는 시촨 칠리 크리스프에 관한 책 “The Book of Sichuan Chili Crisp”이 출간되었습니다. 이달에는 패션 및 뷰티 인플루언서 스테파니 류 옐메세스와 함께 수아 슈퍼에트라는 테이크아웃 마켓을 오픈할 예정입니다.
시촨 맛의 확산과 기업 협업
시촨 맛의 대중화와 기업 진출
최근 2년 동안 LA에서는 칠리 소스 열풍이 일어났습니다. 샌 가브리엘 밸리의 수많은 레스토랑과 면 가게 테이블에서 칠리 오일을 찾아볼 수 있습니다. 이제 셰이크 샥과 판다 익스프레스에서도 플라이 바이 징 메뉴 아이템을 선보일 예정이며, 웰푸즈에서는 플라이 바이 징 라면 키트가 출시될 예정입니다.
시촨 맛의 세계 진출
가오는 “칠리 크리스프가 도착했고 어디에나 있다고 생각하지만, 실제로는 아직 많은 사람들이 칠리 크리스프를 모른다”고 말합니다. 그녀는 여전히 “트렌드나 일시적인 현상, 지속되지 않을 것”이라는 인식과 싸워야 합니다. 하지만 그녀의 노력 덕분에 시촨 맛은 점점 더 대중화되고 있습니다.
감사절 저녁 식사에 담긴 의미
개인적인 의미의 감사절 저녁 식사
“감사절 저녁 식사는 가장 개인적인 식사입니다. 모두가 자신만의 방식으로 만듭니다.” 가오는 말합니다. “저는 다양한 형태의 감사절 저녁 식사를 경험했는데, 모두가 매우 달랐습니다.”
시촨 향신료로 재해석한 감사절 저녁 식사
가오는 블렌더에 고수, 중국식 흑식초, 간장을 넣고 시촨 후추 기름으로 맛을 내는 치미추리를 만들고 있습니다. 그녀는 샌프란시스코의 중식당 미스터 지우스에서 브랜든 지우와 함께 저녁 식사를 준비하고 있습니다. 하지만 그 전에 치미추리를 완성해야 합니다.
내가 직접 공부하며 추출한 영단어
they의 해석과 쓰임새
그들, 그녀들, 그것들
– They are going to the park. 그들은 공원에 가고 있습니다.
– The students brought their books with them. 학생들은 자신들의 책을 가져왔습니다.
그들, 그녀들, 그것들은 복수형 대명사로 사물이나 사람을 대신하여 사용됩니다.
American의 활용하는 방법
미국의, 미국인
– I am an American. 나는 미국인입니다.
– The American flag has 50 stars. 미국 국기에는 50개의 별이 있습니다.
American은 명사와 형용사로 사용되며, 미국과 관련된 것을 나타냅니다.
vinegar을 사용하기 위해
식초
– I use vinegar to make salad dressing. 나는 식초를 사용해 샐러드 드레싱을 만듭니다.
– Vinegar is a common ingredient in many recipes. 식초는 많은 요리에 흔히 사용되는 재료입니다.
식초는 음식 조리와 청소에 다양하게 사용되는 산성의 액체입니다.
Europe의 단어와 숙어
유럽
– Many countries are located in Europe. 많은 나라들이 유럽에 위치해 있습니다.
– The culture and history of Europe are fascinating. 유럽의 문화와 역사는 매우 흥미롭습니다.
유럽은 세계에서 가장 작은 대륙 중 하나로, 다양한 국가와 문화가 공존하고 있습니다.
available 외워볼까요?
이용 가능한, 구할 수 있는
– The book is available at the local library. 그 책은 지역 도서관에서 구할 수 있습니다.
– Tickets for the concert are no longer available. 콘서트 티켓은 더 이상 구할 수 없습니다.
available은 어떤 것이 존재하거나 구할 수 있는 상태를 나타냅니다.
언어 학습은 꾸준한 노력과 열정이 필요합니다. 포기하지 말고 계속해서 노력하세요. 여러분 모두 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!
